Imkerei Ahrens - Deutscher Honig aus der Südheide

 

Akazienhonig

Farbe: weiss, Konsistenz: fest, schmalzig, Geschmack: milde mit feiner Note

Akazienhonig der Milde mit der feinen Note

Akazienhonig

500 g – Bestell-Nr. 101 – Einzelpreis 7,00 €

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Blütenhonig

Farbe: gelblich, Konsistenz: cremig, streichfähig, Geschmack: schmackhaftes, ausgewogenes Aroma

Der Geschmack des Sommers: Blütenhonig aus der Imkerei Ahrens

 


Blütenhonig
Blütenhonig

Blütenhonig

Schon mein Großvater wanderte mit den Bienen in die Altmark um Blütenhonig zu Ernten

Eine Tradition in unserer Imkerei ist die Wanderung mit den Völkern in die Altmark. Schon vor über 100 Jahren Wanderten die Korbimker mit ihren Bienenvölkern in die Altmark (Sachsen-Anhalt) um die Völker zu vermehren und den leckeren Honig zu produzieren. Die Lüneburger Heide bietet im Sommer nicht sehr viele Blüten so das wir unsere Bienen gerne in die Blüte in Sachsen-Anhalt verstellen. Auf unseren Sommerstellen gibt es viel Kornblume, Linde, Akazie und ander Blüten die unserem Honig einen runden Geschmack geben. Je nach Erntejahr variert er bei (mehr Linde) von süß bis (bei mehr Kornblume) bis aromatisch.

Der Geschmack des Sommers: Blütenhonig aus der Imkerei Ahrens

In den letzten Jahren wird durch viel Projekte in der Landwirtschaft in der Altmark vermehrt Buchweizen, Phacelia und Luzerne gefördert, was dem Blütenhonig aus unserer Imkerei jedes Jahr neu Geschmacksvariationen entlockt. Blütenhonig von verschiedenen Trachtpflanzen. Blütenhonig oder auch Sommertracht ist die allgemeine Sortenbezeichnung für einen Honig, der nicht überwiegend von einer Trachtpflanze stammt. In Süddeutschland wird zum Beispiel häufig ein Honig aus der Tracht von Obstblüte und dem gleichzeitig vorkommenden Löwenzahn als Blütenhonig bezeichnet. Dieser Sommerhonig hat eine hellgelbe Farbe und einen relativ milden Geschmack.

In Norddeutschland bezeichnet Blütenhonig eher die Blütenvielfalt des Sommers mit seinen vielen Geschmacksvariationen und reicht von einer feinen Süße bis hin zu einem kräftig aromatischen Honig.

Blütenhonig - Nektarhonig

Nektarhonig ist ein „vollständig oder überwiegend aus dem Nektar von Pflanzen stammender Honig“. (Zitat Honigverordnung Anlage 1, Abschnitt 2). Es ist eine Sammelbezeichnung für alle Honige, die Bienen aus Nektar gewonnen haben. Die Bienen haben für diesen Honig hauptsächlich Blüten besucht. Die Bezeichnung „Blütenhonig“ grenzt damit den Honig vom „Honigtauhonig“ ab.

Blütenhonig Ernte 2021

Auch in diesem Jahr konnten wir einen schmackhaften Blütenhonig ernten der sich durch ein intensives Aroma auszeichnet. Es gab viel Nektar aus Kornblumen , Linden anderen Blüten die dem Honig nicht nur eine dunkle Farbe verleihen sondern ihm auch einen facettenreichen kräftig-aromatischen Geschmack verleihen. 

Farbe: gelblich / Braun Konsistenz: cremig, streichfähig 

Geschmack: schmackhaftes ausgewogenes Aroma

Deutscher Blütenhonig aus Sachsen Anhalt.


500 g – Bestell-Nr. 102 – Einzelpreis 7,00 €

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Buchweizenhonig

Farbe: dunkelbraun, Konsistenz: cremig, streichfähig, Geschmack: kräftig/leicht, malzig

Buchweizen Kräftig , Malzig , Lecker

Buchweizenhonig

500 g – Bestell-Nr. 103 – Einzelpreis 8,50 €

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Frühtrachthonig

Farbe: weiß, Konsistenz: fest, schmalzig, Geschmack: mild, fruchtig

Der Fruchtige aus dem Frühjahr

Frühtrachthonig

500 g – Bestell-Nr. 105 – Einzelpreis 6,50 €

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Heidehonig

Farbe: rotbraun, Konsistenz: cremig, geleeartig, Geschmack: kräftiges, Aroma, intensiver Geruch

Heidehonig der Kräftig aromatische Genuss

Heidehonig

500 g – Bestell-Nr. 107 – Einzelpreis 12,00 €

2,40 € pro 100 g – inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Kornblumenhonig

Farbe: leichtes, braun, Konsistenz: cremig, streichfähig, Geschmack: kräftig, aromatisch

Kornblume besonders selten und besonders lecker

Kornblumenhonig

500 g – Bestell-Nr. 108 – Einzelpreis 8,50 €

1,70 € pro 100 g – inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Lindenhonig

Farbe: gelblich, Konsistenz: cremig, streichfähig, Geschmack: schmackhaft

Lindenhonig der universelle 


Lindenhonig

500 g – Bestell-Nr. 109 – Einzelpreis 8,00 €

1,60 € pro 100 g – inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Rapshonig

Farbe: weiß, Konsistenz: fest, schmalzig, Geschmack: mild, beliebt bei Kindern

Rapshonig Frisch und beliebt bei Kindern


Rapshonig

500 g – Bestell-Nr. 110 – Einzelpreis 7,00 €

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Wald- und Blütenhonig

Farbe: helles, braun, Konsistenz: cremig, streichfähig, Geschmack: kräftiges Aroma

Wald und Blütenhonig vereint den Kräftig Herben Geschmack des Waldhonig mit der Süßen Milde des Blütenhonig

 

Wald- und Blütenhonig

500 g – Bestell-Nr. 113 – Einzelpreis 8,50 €

1,70 € pro 100 g – inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Waldhonig

Farbe: mittelbraun, Konsistenz: cremig, streichfähig, Geschmack: kräftig/wenig, süß

Waldhonig der Kräftige


Waldhonig

500 g – Bestell-Nr. 114 – Einzelpreis 9,00 €

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Geniesserangebot

Mischung, aus, Frühtrachthonig, Akazienhonig, Rapshonig, Blütenhonig, Lindenhonig und Kornblumenhonig

Unser Genießerangebot : die Vielfalt des Sommers

Geniesserangebot

3000 g – Bestell-Nr. 115 – Einzelpreis 39,00 €

1,30 € pro 100 g – inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Heide-Presshonig

Farbe: rotbraun, Konsistenz: cremig, geleeartig, Geschmack: krätiges Aroma, intensiver Geruch

Heide Presshonig ein ganz besonderer Honig

Heide-Presshonig

500 g – Bestell-Nr. 116 – Einzelpreis 13,00 €

2,60 € pro 100 g – inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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