Service Echter Deutscher Honig kaufen aus eigener Imkerei 

 Der Weg des Heide-Honigs | Echter Deutscher Honig kaufen

Bereits seit dem Mittelalter gibt es in der Lüneburger Heide die Imker mit ihren Bienen. Die Ernte der regionalen Spezialität, dem Heidehonig, ist dabei sehr aufwändig und nur auf die 6-8 Wochen der Heideblüte beschränkt.

Dann muss der Imker einen Standplatz für seine Bienenvölker in den Heideflächen haben, damit die Bienen den sortenreinen Heidehonig sammeln können. Dieser schmeckt vollkommen anders, als andere Honige. 

Die Schwierigkeit für die Imker besteht einmal darin, die Völker den ganzen Sommer über zu ernähren und zu anderen in der aufwändigen Verarbeitung des Heidehonigs. Dieser ist nämlich eine zähe Masse und nicht so leicht zu schleudern, wie normaler Honig.

So haben die Bienen viel Arbeit während der Heideblüte. Übrigens arbeiten Bienen und Heidschnucken unbewusst zusammen: Die Heidschnucken ziehen über die Heideflächen und zertrampeln dabei die Spinnennester, die sonst den Bienen zur Gefahr würden.

Ab Ende September kann man die neue Ernte des Heidehonigs dann bei den Imkern in der Lüneburger Heide kaufen.

Beuchen sie unsere Imkerei gerne zur zeit der Heideblüte  

Echter deutscher Honig kaufen über unseren online-Shop



Neue  Abfüllmaschine für Deutschen Honig

Vor kurzem haben wir eine neue Honig Abfüllmaschine erhalten. Mit dieser Honig -Abfüllmaschine haben wir die Möglichkeit viel Zeit einzusparen, die unseren Bienen zugute kommt aber auch Arbeitsspitzen nimmt so das wir den Honig schonend und feincremig verarbeiten können.

In unserer Imkerei sind wir bemüht den Honig den Sie bestellen möglichst zeitnah in den Versand zu geben, so das Sie in der Regel 4 - 5 Tage nach der Bestellung schon den Honig genießen können.

Bitte nicht über 40 Grad erhitzen da die Inhaltsstoffe in Mitleidenschaft gezogen werden, leichte Erwärmung im Wasserbad möglich.

Honig am besten kühl, trocken und lichtgeschützt lagern, so das die Inhaltsstoffe erhalten bleiben!

Honig lässt sich vielfältig einsetzten wie bei Saucen, Suppen, Salaten, Fleisch, Fisch- und Gemüsegerichten. Dazu findet er Verwendung bei Müsli, Haferflocken und Obstsalaten.

Unser Tip: Achten sie beim Honig kaufen darauf das er aus der Region stammt, somit unterstützen sie ihre Imkerei vor Ort und tragen durch eine flächendeckende Bestäubung zu einer intakten Natur bei.

Hier: Echter Deutscher Honig kaufen