Echten Deutschen Blütenhonig kaufen – Tradition aus der Altmark
Du möchtest naturbelassenen Blütenhonig kaufen, der nach Sommer und echter Handarbeit schmeckt?
Unsere Imkerei blickt auf eine über 100-jährige Tradition zurück: Schon mein Großvater wanderte mit seinen Bienenvölkern in die blütenreiche Altmark (Sachsen-Anhalt), um dort diesen besonderen Honig zu ernten.
Eine Tradition in unserem Betrieb ist die Wanderung mit den Völkern in die Altmark. Schon vor über 100 Jahren Wanderten die Korbimker mit ihren Bienenvölkern in die Altmark (Sachsen-Anhalt) um die Völker zu vermehren und den leckeren Honig zu produzieren. Die Lüneburger Heide bietet im Sommer nicht sehr viele Blüten so das wir unsere Bienen gerne in die Blüte in Sachsen-Anhalt verstellen. Auf unseren Sommerstellen gibt es viel Kornblumen, Linde, Akazie und anderer Blüten die unserem Honig einen runden Geschmack geben. Je nach Erntejahr variiert er bei (mehr Linde) von süß bis Aromatisch (mehr Kornblume).
Der Geschmack des Sommers: Blütenhonig Geerntet in unserer Imkerei
In den letzten Jahren wird durch viel Projekte in der Landwirtschaft in der Altmark vermehrt Buchweizen, Phacelia und Luzerne gefördert, was dem Blütenhonig aus unserer Imkerei jedes Jahr neue Geschmacksvariationen entlockt. Blütenhonig von verschiedenen Trachtpflanzen. Blütenhonig oder auch Sommertracht ist die allgemeine Sortenbezeichnung für einen Honig, der nicht überwiegend von einer Trachtpflanze stammt.
Diese „Sommertracht“ vereint das Beste der Saison:
- Facettenreich: Durch landwirtschaftliche Projekte mit Buchweizen, Phacelia und Luzerne entstehen jedes Jahr neue, spannende Geschmacksvariationen.
- Regionaler Charakter: Während Blütenhonig im Süden oft mild nach Obstblüte schmeckt, besticht unser norddeutscher Honig durch ein kräftigeres Aroma.
- Echte Qualität: Gemäß Honigverordnung handelt es sich um reinen Nektarhonig – von unseren Bienen direkt aus der Blüte gesammelt.
Blütenhonig - Nektarhonig
Nektarhonig ist ein „vollständig oder überwiegend aus dem Nektar von Pflanzen stammender Honig“. (Zitat Honigverordnung Anlage 1, Abschnitt 2). Es ist eine Sammelbezeichnung für alle Honige, die Bienen aus Nektar gewonnen haben. Die Bienen haben für diesen Honig hauptsächlich Blüten besucht. Die Bezeichnung „Blütenhonig“ grenzt damit den Honig vom „Honigtauhonig“ ab.
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Honig Ernte 2025 in unserer Imkerei
Auch in diesem Jahr konnten wir einen schmackhaften Blütenhonig ernten der sich durch ein intensives Aroma auszeichnet. Es gab viel Nektar aus Kornblumen , Linden anderen Blüten die dem Honig unserer Imkerei nicht nur eine dunkle Farbe verleihen sondern ihm auch einen facettenreichen kräftig-aromatischen Geschmack verleihen.
Farbe: gelblich / Braun Konsistenz: cremig, streichfähig
Geschmack: schmackhaftes ausgewogenes Aroma
Deutscher Blütenhonig aus eigener Imkerei
Deutscher Blütenhonig online kaufen Regionaler Honig von einer Berufsimkerei aus der Südheide
